玉亭

旬の逸品料理

お造り

  • 本鮪
  • 鱧湯引き
  • 伊佐木
  • 白いか

揚物

  • 鱧天婦羅
  • 穴子天婦羅
  • 鱚天婦羅
  • 岩牡蠣ふらい
  • 小茄子天婦羅
  • あすぱら天婦羅

煮物

  • 鱧しゃぶ
  • のどぐろ煮おろし
  • 真子鰈煮おろし
  • のどぐろ煮付け
  • あすぱら煮おろし

  • 岩牡蠣
  • しゃこサラダ
  • 干し子
  • からすみ大根
  • 焼茄子
  • 新じゅんさい酢
  • 枝豆塩ゆで
  • 漬物盛り合わせ

焼物

  • 天然鮎塩焼き
  • のどぐろ塩焼き
  • 伊佐木蕗みそ焼き
  • あすぱら塩焼き
  • 皮付きヤングコーンの炭火焼き
  • 黒毛和牛たたき
  • 黒毛和牛さーろいん

お食事

  • 新生姜と浅利の釜炊きご飯(50分ほどお時間を頂きます)
  • 茶漬(じゃこ・昆布・梅・海苔)
  • 稲庭うどん