玉亭

旬の逸品料理

お造り

  • 真鯛
  • 本鮪
  • 〆鯖
  • 青柳

揚物

  • 合馬筍天婦羅
  • 車海老天婦羅
  • ふかひれと筍の春巻き
  • たらの芽天婦羅

煮物

  • 若竹煮
  • めばる煮おろし
  • 鯛酒蒸し

  • 飯蛸旨煮
  • 自家製いか塩辛
  • 青柳ぬた
  • 山菜おひたし
  • 自家製からすみ大根
  • 干し子
  • 漬物盛り合わせ

焼物

  • 合馬筍木の芽焼
  • 鱒の蚕豆ソースかけ
  • 鯖塩焼き
  • 黒毛和牛サーロイン炭火焼

お食事

  • 筍釜炊きご飯(60分ほどお時間をいただきます)
  • 茶漬(じゃこ・昆布・梅・海苔)
  • 水沢うどん